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黃酒俗稱酒(jiǔ)中的“液體蛋糕”,黃酒中含有豐(fēng)富的氨基酸。黃酒的發酵是一個多種菌混合(hé)發酵的過程。黃酒發(fā)酵的主要微生物有酵母菌、米曲(qǔ)黴和黑曲黴、根黴菌、紅(hóng)曲黴等,而醋酸菌和乳酸菌(jun1)是黃酒發酵中(zhōng)的有害細菌,因此發酵(jiào)過程要控製雜菌的幹擾。黃酒的發酵工(gōng)藝(yì)過(guò)...
黃酒生產線(xiàn) 黃酒生產設備 黃酒加工設(shè)備 黃酒釀造設備(bèi) 黃酒製作(zuò)設備
2024-06-19